ペーペはコショウの意味。カーチョは、トスカーナの名産チーズ。 純粋にこのペコリーノチーズとコショウのパスタなのですが、ペコリーノのコクと口の中で弾ける黒粒コショウのアクセントがたまりません。 『お召し上がり方法』 パックのまま温める程度に湯煎にかけ、パックから取り出して茹で上がったパスタと絡めたらお召し上がり頂けます。 同封のペコリーノチーズとブラックペッパーをふりかけてお召し上がりください。 通常ののスパゲティは勿論、細めのパスタも良く合います。